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豬飼料中營養素的作用

發布時間:2017-05-24 瀏覽次數:
堅持動物生命、成長和繁衍的營養成分首要是蛋白質、能量、礦物質、維生素和水。現以豬為例,分析飼猜中營養成分的效果。
1蛋白質
飼猜中的蛋白質在豬體內經胃腸道的消化和分化變成氨基酸被腸壁吸收,進入血液供豬體使用。當豬日糧中缺少蛋白質,就會影響豬的安康、成長發育和繁衍功用,降低生產力和產品質量;仔豬則因血紅蛋白削減而發作貧血症,使抗病力降低,成長發育減慢;公豬性欲減退,精子變形和生機缺少,影響配種繁衍,使受胎率與產仔數降低;母豬發情不正常,排卵數削減,受精卵與胚胎早期逝世,發作死胎、流產及產後泌乳力弱等。若是日糧中蛋白質過多也會使豬的肝、腎負擔過重而遭到損傷,並構成公豬不育。
在豬的蛋白質營養中,常常遇到賴氨酸和蛋氨酸含量缺少,並且豬的成長速度越快、成長強度越高,需求的賴氨酸就越多。
2能量
豬體堅持生命、成長、發育、繁衍和進行各種生理活動都需求能量。豬體所需求的能量來自飼猜中的碳水化合物、脂肪和蛋白質。這三類物質在豬體內氧化釋放出能量,用來堅持體溫、生理活動和進行生產活動。每克碳水化合物可生產熱能17.36MJ,脂肪為39.08MJ,蛋白質為23.285MJ。但鑒於蛋白質在體內的特別重要效果,在豬的飼猜中通常不把它作為能量物質來使用。
豬的能量來曆首要是碳水化合物。在豬的成長進程中,當能量飼料過剩時,豬體把過多的碳水化合物轉化為脂肪儲存在體內;相反,若是能量飼料供應缺少時,豬體內儲藏的脂肪、乃至體蛋白都被用來作為能量供應,以堅持其正常的成長發育。
碳水化合物包含澱粉、糖和纖維素類物質,前兩種簡單消化吸收,並且產熱能高。粗纖維內除富含纖維素外,還富含少數的木質素。豬對粗纖維的消化才能極弱,若是日糧中粗纖維含量超越15%時,因為適口性差,會大大降低豬的飼料采食量。
3礦物質
礦物質在動物體內具有切當的生理功用和代謝效果,日糧供應缺少或缺少會致使缺少症和生化改變。補給相應的礦物質元素,缺少症即可不見的礦物質元素叫必需礦物質元素,能夠按體內含量不一樣分為常量礦物質元素和微量礦物質元素。豬體內若是缺少礦物質,輕則成長中止,重則呈現礦物質缺少症,嚴峻者可構成逝世。
3.1常量礦物質元素
常量礦物質元素有鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等。
①鈣、磷 鈣、磷是構成骨骼與牙齒的首要成分,兩者加在一起占豬體礦物質含量的75%。日糧中缺少鈣、磷,或鈣、磷份額不妥,豬就會呈現各種鈣、磷缺少症。
②鎂鎂參加骨骼和牙齒的組成,作為酶的活化因子或直接參加酶組成,參加遺傳物質DNA、RNA和蛋白質組成,調理神經肌肉振奮性,確保神經肌肉的正常功用。豬對鎂的需求量較低,平常飼料即可滿足需求。仔豬日糧中鎂的含量低於125ppm時能夠發作缺少,構成成長受阻,過度振奮,痙攣,厭食,肌肉抽搐,乃至昏倒逝世。可是豬日糧中鎂過量也構成動物中毒,首要表現為昏睡、運動失調、拉稀、采食量降低、生產力降低,乃至逝世。
③鈉、氯、鉀鈉、氯、鉀廣泛存在於豬體的各種安排與乳汁中,對堅持機體滲透壓、調理酸堿平衡、操控水的代謝均有重要效果。日糧中缺鈉會使豬對營養的使用率降低,並且能影響母豬的繁衍功用,能夠仍是致使彼此咬尾或其他同類相殘表象的一個要素;日糧中缺鉀,豬的胃口顯著變差;日糧中缺氯則致使豬的成長受阻。
④硫 動物體內約含0.15%的硫,少數以硫酸鹽的方式存在於血液中,大多數以有機硫方式存在於肌肉安排和骨齒中。豬缺硫表現為消瘦,角、蹄、爪、毛、羽成長緩慢。
3.2微量礦物質元素
這類礦物質因需求量很少,並且在豬體內的含量僅占體重的百萬分之一以下,故稱微量元素。常見的微量元素有鐵、銅、鋅、錳、碘、硒等。
①鐵 豬體內65%的鐵存在於血液中,它與血液中氧的運送和細胞內的生物氧化進程聯係親近,一旦缺鐵就簡單發作營養性貧血症。
②銅 銅盡管不是血紅素的組成成分,但它在血纖素與紅細胞的構成進程中起催化效果。銅除與造血有關外,還與骨髓發育、中樞神經體係的正常代謝有關,也是肌肉內各種酶的組成成分與活化劑。
③鋅 豬缺鋅會使肌膚抵抗力降低,發作肌膚角化不全、結痂、脫毛、胃口減退、日增重降低、飼料使用串降低一級症,母豬則產仔數削減,仔豬初生重降低,泌乳量削減。
④錳 錳是幾種重要生物催化劑的組成部分,與激素的聯係非常親近。它對發情、排卵、胚胎、胸部及骨骼發育、泌乳及成長都有影響。豬缺錳會致使骨骼變形,成長緩慢,性機能闌珊。
①碘 碘是組成甲狀腺素的首要成分。若是妊娠母豬日糧中缺碘,所產仔豬頸大、無毛或少毛、肌膚粗厚並有黏液性水腫,大多數仔豬出世時還存活著,乃至體重大於安康豬,可是身體虛弱,常常在出世後幾天內連續逝世,成活率較低。
⑥硒 硒是豬生命活動必需的元素之一。經查詢發現,我國東北、西北及山東不少區域的土壤和飼猜中常有缺硒的狀況。用缺硒的飼料喂豬簡單發作缺硒症。
硒對繁衍豬的效果與維生素E類似,補飼可降低豬對維生素的需求量,並減輕因維生素E缺少給豬帶來的丟失。硒與維生素正的代謝聯係親近,當豬一起缺少維生素E和硒時,缺硒症會很快表現出來;硒缺少,但維生素E足夠,豬的缺硒症則不簡單表現出來。
4維生素
當前已斷定的維生素依照溶解性可分為脂溶性和水溶性2大類。
4.1脂溶性維生素
是指維生素A、D、E、K四種,他們首要山碳、氫、氧元素組成。
①維生素A 能維護黏膜上皮的安康,堅持正常的生殖機能,推進成長發育,堅持呼吸體係與視神經體係的安康。缺少時致使豬的胃口減退,發作夜盲症;仔豬則成長中止,眼瞼腫脹,皮裘幹燥,易患肺炎;母豬不發情或發情弱小,簡單流產、生死胎、產無眼球仔豬;公豬則性欲不強,精液質量不良。
②維生素D 能降低腸道pH值,然後推進對鈣、磷的吸收,確保骨骼的正常發育。飼料內鈣、磷含量足夠,份額也適宜,但若是維生素D含量缺少,也會影響對鈣、磷的吸收使用。缺少時致使影響對鈣、磷的吸收,發作鈣、磷缺少症。
③維生素E 能堅持豬的正常生殖機能,並有抗氧化效果。缺少時致使公豬的射精量削減,精子生機降低,嚴峻時睾丸萎縮退化,不發作精子;母豬則受胎率降低,受胎後胚胎發育易被吸收或半途流產或產死胎;幼豬則發作白肌病,嚴峻時俄然逝世。
④維生素K 維生素K與凝血效果有關。缺少時致使凝血時刻延伸,血尿與呼吸反常,仔豬發作全身性皮下出血。
4.2水溶性維生素
是指B族維生素和維生素C。
①維生素B1 缺少則呈現胃口減退、胃腸機能失調、心肌萎縮或壞死,神經發作炎症、痛苦、痙攣等。
②維生素B2 進步飼料使用率。缺少時致使豬的胃口不振。成長中止,皮裘粗糙,有時有皮屑、潰瘍及脂肪溢出的表象,眼角分泌物增多;母豬則懷孕期縮短,胚胎早期逝世,泌乳力降低;公豬則睾丸萎縮。有時會呈現所產仔豬悉數逝世,或產後48小時逝世的表象。當豬舍冰冷時,豬的維生素B2需求量就會添加。
③泛酸 當豬缺少泛酸經常患肌膚掉落性皮炎,胃口降低或不見,下痢,後肢肌肉麻木,口舌有潰瘍性病變。貧血,大腸有潰瘍性病變,心肝及體重減輕、吐逆,
④維生素C 參加氧化和複原進程,對膠原膠白、細胞間黏合質、神經遞質(如去甲腎上腺素等)的組成、類固醇的羥化、氨基酸代謝、抗體及紅細胞的生成等均有重要效果,避免壞血病。
5水
缺水或飲水缺少損害極大,體內水分削減8%時呈現嚴峻幹渴,胃口損失,消化效果減慢;削減到10%時會致使嚴峻的代謝失調,削減20%時會致使逝世。豬能夠從以下三方麵取得水:一是碳水化合物、脂肪與蛋白質分化發作的代謝水;二是飼料自身含的水;三是飲水。其間飲水占進水量的絕大多數。

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