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五糧肽-五種飼糧發酵乳化產物



Emulsified fat powde
 of Five feedstuffs Fermented and emulsified Medium
     
      
乳化脂肪粉一定要“香出風味,甜出效果”。博天堂国际人利用自行選育的超高耐糖耐酸耐滲產酸菌種,采用5種飼糧科學組配、滅菌冷卻接種一體化攪龍、濃漿差溫異步酶解、混菌同步大罐濃漿熟料發酵和脂肪糖基均質乳化等5項國家發明專利****工藝技術,直接酵解和乳化出富含乳化脂肪、麥芽糖和麥芽糊精、葡萄糖、果糖、乳酸、酵母蛋白、小肽、共軛亞油酸、益生菌、低聚糖、生物酶、乳酸鈣和酵香素、酵甜素等營養物質的高檔糖脂肽產品0“五糧肽”。
      “五肽”是一種真正實現“香出風味,甜出效果”的乳化脂肪粉,“喜歡吃、奶水多、長得快、不腹瀉”是其四大特色。某種意義上說,“五糧肽”將乳化脂肪、複合多糖與酶解發酵飼料組合起來,是一種載體為複合多糖和酶解發酵飼料的乳化脂肪粉,真正完美地實現了乳化脂肪、複合多糖與酶解發酵飼料的互作增效。
產品概述
      玉米、碎米、麵粉(或魚粉)、豆粕和複合油等五種飼糧的益生菌酵解和油脂乳化產物,富含乳化脂肪、麥芽糖和麥芽糊精、葡萄糖、果糖、乳酸、酵母蛋白、小肽、共軛亞油酸、酵母硒、益生菌、低聚糖、生物酶、乳酸鈣、酵香素、酵甜素和未明促生長因子等養分,可代替乳化脂肪粉、乳清粉、血漿蛋白、葡萄糖和發酵豆粕等生物原料。簡言之,五糧肽的主要營養組份為:一酸二菌三乳油四糖十八蛋白。


特色功效

        ● 脂肪微乳化、酸甜奶油香,采食量增加  
油脂均質乳化成納米級微粒,富含乳化脂肪、共軛亞油酸、酵甜素、酵香素,酸甜奶油香誘食性好,仔豬和哺乳母豬爭著搶著吃,采食量增加8.0%以上。
        ● 澱粉多糖化、水溶營養多,料肉比降低  
澱粉發酵降解成為多糖,富含麥芽糖和麥芽糊精、葡萄糖、果糖、乳酸、益生菌、低聚糖、生物酶和乳酸鈣,小分子營養多,50%以上養分溶於水,吸收快,不腹瀉,仔豬料肉比下降5.0%以上,哺乳母豬再發情時間提前2-3天。
        ● 蛋白小肽化、氨基酸平衡,生長發育快  
蛋白質降解成為小肽,富含酵母細胞蛋白和酵母硒,氨基酸平衡,營養高,易消化,仔豬日增重提高6.0%以上,哺乳母豬產奶量提高10%以上。
飼喂效果
      五糧肽按3.0%、4.0%、5.0%和6.0%比例等量代替血漿蛋白、乳化脂肪粉、乳清粉、葡萄糖和發酵豆粕後,21日齡斷奶仔豬的日增重分別比對照組提高7.39%、11.97%、15.84%和17.52%(圖1);采食量分別比對照組提高3.17%、5.80%、8.55%和10.12%(圖2);料肉比分別比對照組降低3.94%、5.51%、6.30%和6.30%。
表1.五糧肽21-35日齡斷奶仔豬生產性能的影響(安徽農業大學試驗豬場,2015、9)

 

日糧組成 對照組 3.0%五糧肽 4.0%五糧肽 5.0%五糧肽 6.0%五糧肽
日增重(g/d) 202.86 217.86 227.14 235 238.4
采食量(g/d) 257.63 265.79 272.57 279.65 283.70
料肉比 1.27 1.22 1.2 1.19 1.19
腹瀉率/% 15.35 13.26 9.93 8.85 8.7
回腸乳酸菌數(cfu/g) 5.94 6.62 6.69 6.96 7.23
 

   


       腹瀉率分別比對照組明顯降低了13.62%、35.31%、42.35%和43.32%;回腸乳酸菌數量分別比對照組明顯提高了11.45%、12.63%、17.17%和21.72%。
哺乳母豬日糧中添加2.0%、4.0%和6.0%五糧肽飼喂27-28天後,仔豬的日增重分別比對照組提高2.76%、13.79%和16.32%(圖3),21天日齡成活率分別提高了4.02%、7.09%和7.67%;哺乳母豬的采食量分別比對照組提高13.06%、25.24%和28.87%(圖4),母豬斷奶後發情間隔比對照組縮短了4.00%、21.33%和18.67%。
表2. 五糧肽對哺乳母豬繁殖性能的影響安徽農業大學試驗豬場,2015、8
日糧組成 對照組 2.0%五糧肽 4.0%五糧肽 6.0%五糧肽
仔豬日增重(g/d) 248.57 255.42 282.85 298.14
21日齡仔豬成活率(%) 91.69 95.38 98.19 99.32
母豬采食量(g/d) 5826.36 6587.28 7297.02 7608.69
母豬斷奶後發情間隔(d) 7.5 7.2 6.5 6.1

營養成分
表3 五糧肽主要營養成分表
項目 指標 項目 指標 項目 指標
水分/% ≤8.0 粗灰分/% ≤6.0 L-乳酸/% ≥2.0
粗蛋白質/% ≥18.0 鈣/% ≤2.0 乳酸中和後油脂酸價 mgKOH/g ≤10.0
小肽和氨基酸/% ≥2.0 乳酸鈣/% ≥0.2 過氧化值mmol/kg ≤8.0
粗脂肪/% ≥10.0 總磷/% ≤0.5 益生菌總數cfu/g ≥0.5×104
乳化脂肪/% ≥8.0 有效磷/% ≥0.2 地衣芽孢杆菌總數 cfu/g ≥0.2×104
麥芽糖、麥芽糊精/% ≥12.0 賴氨酸/% ≥0.65 枯草芽孢杆菌總數 cfu/g ≥0.2×104
果葡糖/% ≥25.0 蛋氨酸/% ≥0.25 凝結芽孢杆菌總數 cfu/g ≥0.1×104
葡萄糖/% ≥20.0 蘇氨酸/% ≥0.52 水溶性小分子營養含量/% ≥50.0
粗纖維/% ≤6.0 色氨酸/% ≥0.18 澱粉含量/% 碘色反應不顯藍紫色
 
理化特性
        ● 聞嚐試驗:五糧肽中富含乳化脂肪、多糖、乳酸、酵香素和酵甜素,聞著香,嚐著甜,大部分養分入口即化,具有酸甜、薯香、奶油和發酵味道。
        ● 溶水試驗:抓一把五糧肽放在茶杯或燒杯中,50%以上養分可以溶解到水中,說明可溶性小分子營養多,脂肪、蛋白質和澱粉都降解成為小分子營養物質,乳化脂肪、多糖、小肽、乳酸、乳酸鈣、低聚糖和益生菌含量多。
        ● 碘色反應:五糧肽溶液中滴入碘液不變色,說明不含澱粉,澱粉全部變成多糖、乳酸和共軛亞油酸,吸收肯定好。
產品色味
        ● 呈淺黃色或褐黃色,色澤批次之間稍有區別,但是不影響產品質量。
        ● 口嚐呈現明顯的酸甜感,呈發酵香味,無黴變、結塊、蟲蛀及異味、異臭。
使用方法
        ● 乳豬教槽料:60-80 kg/噸               ● 仔豬保育料:40-60 kg/噸
        ● 哺乳母豬料:30-50 kg/噸               ● 犢牛羔羊料:40-60 kg/噸  
產品存儲
        ● 避光、陰涼、幹燥處保存。
        ● 切勿多層堆放,以防止堆壓結塊。
包裝規格25  kg /袋                                        
【保 質 期】 4月份至9月份 90天;10月份至次年3月份120天

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